Résidence les glycines à Eugenie-les-Bains

Le 19 août dernier, le grand chef Michel Guérard décédait. Ses deux filles Éléonore et Adeline ont repris le flambeau des Prés d'Eugénie comme une évidence. Éléonore Guérard était l'invitée de "ici Gascogne" ce lundi matin.
Les Prés d'Eugénie
Les Prés d'Eugénie © Radio France - lise dussaut

Invitée de ici Gascogne ce lundi 27 janvier 2025, Éléonore Guérard souhaite couper court à une rumeur. Elle s'est dite meurtrie par ces bruits qui prêtent l'intention aux deux filles de Michel Guérard de vendre les Prés d'Eugénie et les thermes. "Je démens, absolument, ça ne pourrait pas être plus éloigné de notre pensée, nous aimons profondément notre maison. La question de la suite ne se pose vraiment pas", réagit Éléonore Guérard.

Les deux filles de Michel Guérard restent donc aux commandes de l'établissement d'Eugénie les bains et la prochaine échéance, comme tous les ans, c'est le Guide Michelin qui dévoilera son palmarès 2025 à la fin du mois de mars et qui dira si le restaurant conserve ses trois étoiles. "Nous l'abordons bien entendu avec un peu d'appréhension, mais en fait, papa nous avait transmis cette échéance tous les ans. Cette année, bien entendu, c'est un peu spécial, mais nous avons fait tout ce que nous pouvions faire", déclare Éléonore Guérard. Le restaurant obtient, chaque année, les trois étoiles du Guide Michelin depuis 1977 !

Les jardins d'Eugénie les Bains créés en 1994, s'étendent sur plusieurs centaines de mètres carrés. Des massifs joliment aménagés autour d'une cascade, de bassins et d'un lac, proposent à vos yeux de magnifiques couleurs . De très nombreuses essences d'arbres et de fleurs se côtoient pour le plaisir des sens. La roseraie est à elle seule un spectacle.
Un chemin de castine accompagne votre promenade à travers un paysage d'eau, d'arbres et de végétaux. Toutes les plantes vous dévoilent leur nom commun et leur nom botanique. Magnifique balade pour promeneurs, mais toute aussi instructive pour les connaisseurs.
Eclairé la nuit, le site est magnifique. L'ambiance nocturne, si elle ne vous invite pas à la reconnaissance botanique, vous engage à une promenade prolongée en toute quiétude.
Un détour par notre ravissant village thermal, une pose d'une heure ou deux et vous repartirez avec des images plein les yeux, et nous espérons, du bonheur plein le coeur. 

OUVERTURES 2021 :
Ouvert toute l'année. Libre et gratuit.
Visite guidée en semaine : 1 euros / personne (groupes) sur réservation.
Visite guidée le dimanche : 1,50 euros / personne (groupes) sur réservation.
    • ACCÈS :
Coordonnées GPS (Lat x Long) : 43.695385000, -0.379136000